今年雙十一銷售額再創(chuàng)新高，新媒體中有關(guān)雙十一節(jié)品牌促銷報喜的新聞報導(dǎo)與視頻分享奪得可以用以海量來計算，‘幾人歡喜幾人愁’，傳統(tǒng)廚電不幸的成為了‘幾人愁’的中的一個，具“中怡康時代”對雙十一家電產(chǎn)品銷售的統(tǒng)計，吸油煙機(jī)為-13%的負(fù)增長，燃?xì)庠顬?/span>-15%都為負(fù)增長，數(shù)字是非常的難看！
天貓今年銷售額再創(chuàng)新高達(dá)到了2168億元，相比2017廚電品牌在雙十一的瘋狂，像華帝20分鐘超2016雙十一全天銷售額，老板、方太1小時也全超過了2016雙十一全天的銷售額，今年傳統(tǒng)煙灶消品類銷售額均出現(xiàn)了下滑，從方太披露的雙十一數(shù)據(jù)看，18年銷售額同比下降了27%就能夠說明問題。
我們知道，傳統(tǒng)廚電的下滑，主要受到今年以來房地產(chǎn)市場嚴(yán)格調(diào)控的影響，連續(xù)幾年高速增長的廚電行業(yè)開始出現(xiàn)了掉頭下滑的趨勢，一線廚電品牌增速也開始出現(xiàn)了放緩，二三四線品牌很多是慘不忍睹，很多品牌的市場銷售額甚至出現(xiàn)了‘腰斬’，風(fēng)光不再了，不少中小企業(yè)出現(xiàn)了跑路、破產(chǎn)、淘汰出局的現(xiàn)象，傳統(tǒng)廚電行業(yè)上下游供應(yīng)商與經(jīng)銷商生存在岌岌可危的市場環(huán)境中。
與傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品相對應(yīng)的，就是新興廚電產(chǎn)品出現(xiàn)了快速增長，以集成灶為例，“中怡康時代”統(tǒng)計：在雙11線上市場主要產(chǎn)品零售額同比增速數(shù)據(jù)中，集成灶一馬當(dāng)先，增速高達(dá)119%；線上的整體零售額達(dá)到了4.8億，成為了雙11重要的消費(fèi)品類，消費(fèi)者占比最高的消費(fèi)價格，也從5000+上升到8000+，同時10000+的消費(fèi)市場占比也大增，占比近15%。
集成灶作為新興廚電產(chǎn)品的代表，市場火爆的原因，是滿足了人們對美好生活的向往和對健康舒適的家居環(huán)境需求，中國五金制品協(xié)會孟凡波副理事長就指出，集成灶的崛起是市場發(fā)展的必然，集成灶不僅在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與技術(shù)功能，對傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品進(jìn)行了一些突破，更重要的是集成灶滿足了消費(fèi)者對廚電消費(fèi)品的多樣選擇需求；
孟凡波副理事長還指出，集成灶等新興廚電產(chǎn)品現(xiàn)正處在‘風(fēng)口’，發(fā)展迅猛大勢所趨，
但集成灶的發(fā)展也必然不會是一條直線，也受物流、維修、安檢、清洗、噪音等不利因素的困擾，未來在廚電產(chǎn)品的市場上，傳統(tǒng)煙灶還是市場主流，占據(jù)大多數(shù)的市場份額，這一點(diǎn)目前是不會有根本改變的；
孟凡波副理事長還特別指出，傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品中小企業(yè)目前最需要做的兩件事：一是狠抓產(chǎn)品創(chuàng)新，尤其是在油煙吸凈率上要多做創(chuàng)新突破，這個是消費(fèi)者最大的痛點(diǎn)也是品牌的機(jī)會點(diǎn)；二是要在服務(wù)上做創(chuàng)新，從服務(wù)入手，建立、增強(qiáng)、拉近與消費(fèi)者的粘性與關(guān)系，在服務(wù)內(nèi)容創(chuàng)新上做文章，增加諸如清洗、安檢等創(chuàng)新服務(wù)項(xiàng)目，加大對廚電二次購機(jī)、以舊換新、置換等商機(jī)的把握，這樣方可贏得企業(yè)在市場調(diào)整階段的主動權(quán)與生存機(jī)會。
雙十一的下滑，同時也是受國家‘精裝修房’新政的影響的結(jié)果，很多新購房已經(jīng)被各大房地產(chǎn)公司‘先下手’提前安裝好了，消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)了‘提包入住’的享受，一線城市、沿海省份和內(nèi)陸發(fā)達(dá)地區(qū)走在‘精裝修房’的最前列，廚電產(chǎn)品零售市場的變化非?？焖倜黠@，很多廚電經(jīng)銷商是‘望樓興嘆’，守在新建小區(qū)門口居然沒有生意可做了，市場出現(xiàn)史無前例的悲觀情緒！
‘人有悲歡離合，月有陰晴圓缺’市場與人生、日月一樣，有起就有落，這是市場規(guī)律誰也改變不了，好在中國消費(fèi)人口基數(shù)龐大，中產(chǎn)階級消費(fèi)人群數(shù)超過美國人口全球第一，每年新購機(jī)的比例數(shù)字依然可以稱得上是天文數(shù)字，傳統(tǒng)中小廚電品牌與經(jīng)銷商要多從‘精裝修房’的薄弱市場入手，在他們還未到和到不了的地方入手，爭取在新購機(jī)市場盡可能的多分得幾杯羹；
同時傳統(tǒng)中小廚電品牌與經(jīng)銷商要調(diào)整自己的客戶定位，要把實(shí)操消費(fèi)者的二次購機(jī)、以舊換新、置換作為自己最大商機(jī)，以中國市場近四憶的消費(fèi)家庭計算，配置有傳統(tǒng)廚電‘煙灶熱’產(chǎn)品的家庭比列接近70%，也就是有4x0.7x3=8.3億臺的‘煙灶熱’市場飽和量，以8年的使用壽命周期計算，每年光二次購機(jī)、以舊換新、置換的商機(jī)就達(dá)到了1億臺，這里面的商機(jī)也是大得無可估量；
這是傳統(tǒng)廚電中小企業(yè)與經(jīng)銷商最后的市場機(jī)會，波波老師認(rèn)為，傳統(tǒng)廚電中小企業(yè)與經(jīng)銷商受企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力與技術(shù)開發(fā)能力的局限，很難在產(chǎn)品上有獨(dú)特的創(chuàng)新與突破，產(chǎn)品上大多數(shù)品牌只能夠走‘拿來主義’的道路，但在創(chuàng)新服務(wù)上卻可以走出一條自己特色的道路來，如果從消費(fèi)痛點(diǎn)入手提供的創(chuàng)新服務(wù)，就最容易受到消費(fèi)者的關(guān)注與青睞；
打造服務(wù)型品牌與人才是傳統(tǒng)廚電中小企業(yè)與經(jīng)銷商未來的發(fā)展方向，服務(wù)也是互聯(lián)網(wǎng)時代最主要的特征，互聯(lián)網(wǎng)時代能夠生存活下去的企業(yè)與人才，都要具備服務(wù)意識與服務(wù)技能，不然會；寸步難行無法生存，微信，淘寶，360所提供的服務(wù)可謂無微不至，他們都在打造超級服務(wù)平臺，吸引了海量粉絲，成就了超級‘帝國’！
傳統(tǒng)廚電中小企業(yè)與經(jīng)銷商的在行業(yè)大調(diào)整的趨勢下，最后活下去的‘出路’在于能否打好清洗、安檢這兩張牌，您準(zhǔn)備好了嗎？
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